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Was ist eine Karaffe und warum sollte man eine verwenden?

Eine Karaffe ist einfach ein Gefäß zum Aufbewahren und Servieren von Getränken.
Karaffen sind typischerweise hoch und schmal und werden oft mit Wein in Verbindung gebracht. Sie können jedoch für jedes Getränk verwendet werden, von Wein über Wasser und Saft bis hin zu Eistee. Karaffen sollten nicht mit Dekantern verwechselt werden, die sich etwas von anderen unterscheiden.
Verzichten Sie auf Plastikkrüge und werten Sie Ihre Getränke auf, indem Sie sie in einer Karaffe mit gehacktem Obst und Sprudelwasser servieren – eine hübsche Ergänzung für einen sommerlichen Esstisch im Freien.

Was ist der Unterschied zwischen einer Karaffe und einer Karaffe?


Die Begriffe Karaffe und Dekanter werden manchmal synonym verwendet. Dekanter dienen jedoch in der Regel einem anderen, spezifischen Zweck. Während jedes Getränk in einer Karaffe serviert werden kann, werden Dekanter ausschließlich für Wein verwendet.
Der breite, flache Boden und der schmale Hals einer Karaffe sind daher beabsichtigt. Dadurch können sich die im Wein enthaltenen Sedimente von der Flüssigkeit trennen. Die Sedimente sammeln sich und bleiben im flachen Boden.
Dekanter werden hauptsächlich für Rotweine verwendet – insbesondere für ältere Rotweine und Portweine –, die den meisten Bodensatz enthalten.
Sowohl Karaffen als auch Dekanter ermöglichen die Belüftung, obwohl Karaffen nicht immer speziell dafür gebaut sind. Beim Belüften wird Wein Sauerstoff ausgesetzt. Dadurch werden die Tannine im Wein aufgeweicht, Gase freigesetzt und die natürlichen Aromen können sich entfalten und „atmen“.
Wie stark die Belüftung erfolgt, hängt von Größe und Form des Gefäßes ab. Da Karaffen in der Regel eher einen dekorativen als einen praktischen Zweck erfüllen, sind sie oft weniger auffällig als Dekanter. Der breite, abgerundete Boden von Dekantern dient als Kammer, die die Sauerstoffzirkulation ermöglicht.

Was ist der Zweck einer Karaffe?


Karaffen dienen meist eher einem ästhetischen Zweck, tragen aber auch zur Belüftung des Weins bei. Sie wirken auf dem Esstisch eleganter als eine Flasche Wein. Deshalb gießen Sommeliers in Restaurants Wein oft in eine Karaffe auf dem Tisch und stellen die Flasche woanders ab. Trinkkaraffen verleihen einem Esstisch ein stilvolles Flair.
Karaffen eignen sich auch gut zum Abmessen von Flüssigkeiten. Weinkaraffen gibt es in der Regel in drei Größen: 750 ml, 375 ml und 187 ml. Durch das Dekantieren in eine bestimmte Größe wird ein Übergießen und damit ein übermäßiges Trinken vermieden.
Aber es geht nicht nur um Wein. Jetzt, wo der Sommer in vollem Gange ist, ist es wichtig, dass Sie viel (alkoholfreie) Flüssigkeit zu sich nehmen.
Wenn Sie draußen an einem Tisch sitzen, möchten Sie nicht ständig ins Haus laufen müssen, um Gläser aufzufüllen ... und manchmal reicht ein einfacher, alter Krug einfach nicht aus.
Der Korken verleiht der Flasche nicht nur ein wunderschönes rustikales Aussehen, sondern hilft auch, die Sommerfliegen fernzuhalten (hilfreich, wenn die Flasche Obst enthält).

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