Une carafe est simplement un récipient dans lequel stocker et servir des boissons.
Généralement hautes et fines, elles sont souvent associées au vin. Cependant, les carafes peuvent être utilisées pour toutes sortes de boissons, du vin à l'eau, en passant par les jus et le thé glacé. Il ne faut pas confondre les carafes à boissons avec les décanteurs, qui sont légèrement différents.
Oubliez les pichets en plastique, rehaussez vos boissons en les servant dans une carafe avec des fruits hachés et de l'eau pétillante pour un joli ajout à une table à manger d'été en plein air.
Les termes « carafe » et « décanteur » sont parfois utilisés de manière interchangeable. Cependant, les carafes ont généralement une fonction différente et spécifique. Si n'importe quelle boisson peut être servie dans une carafe, les carafes sont réservées au vin.
La base large et plate et le col étroit d'une carafe sont donc volontaires. Ils permettent de séparer les sédiments du vin du liquide. Les sédiments s'accumulent et restent dans le fond plat.
Les carafes sont principalement utilisées pour les vins rouges, en particulier les rouges et les portos plus anciens, qui contiennent le plus de sédiments.
Les carafes et les décanteurs permettent l'aération, même si les carafes ne sont pas toujours conçues à cet effet. L'aération consiste à exposer le vin à l'oxygène. Ce faisant, les tanins du vin s'assouplissent, les gaz se libèrent et les arômes naturels peuvent s'épanouir et « respirer ».
Le degré d'aération dépend de la taille et de la forme du récipient. Les carafes ayant généralement une fonction plus décorative que pratique, elles ont souvent des formes moins spectaculaires que les carafes. Leurs bases larges et arrondies servent de chambres permettant la circulation de l'oxygène.
Les carafes ont surtout une fonction esthétique, même si elles contribuent aussi à aérer le vin. À table, elles sont plus élégantes qu'une bouteille. C'est pourquoi les sommeliers des restaurants versent souvent le vin dans une carafe posée sur la table, puis rangent la bouteille ailleurs. Les carafes apportent une touche d'élégance à une table.
Les carafes peuvent également servir de mesure pour les liquides. Les carafes à vin sont généralement disponibles en trois tailles : 750 ml, 375 ml et 187 ml. Ainsi, décanter le vin dans une taille spécifique permet d'éviter de trop verser et de trop boire.
Mais il n'y a pas que le vin qui compte. Avec l'été qui bat son plein, il est important de boire beaucoup de liquide (sans alcool).
Si vous socialisez à l'extérieur autour d'une table, vous ne voulez pas être constamment obligé de rentrer à l'intérieur pour remplir des verres... et parfois, une simple vieille carafe ne suffit pas.
Le bouchon - en plus de donner une belle touche rustique à la bouteille - aide également à éloigner les mouches d'été (utile lorsque la bouteille contient des fruits).
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Pretty Little Home est spécialisé dans les magnifiques articles de décoration shabby chic pour les belles maisons. Suivez-nous sur Instagram pour trouver l'inspiration déco @pretty_little_home.
Généralement hautes et fines, elles sont souvent associées au vin. Cependant, les carafes peuvent être utilisées pour toutes sortes de boissons, du vin à l'eau, en passant par les jus et le thé glacé. Il ne faut pas confondre les carafes à boissons avec les décanteurs, qui sont légèrement différents.
Oubliez les pichets en plastique, rehaussez vos boissons en les servant dans une carafe avec des fruits hachés et de l'eau pétillante pour un joli ajout à une table à manger d'été en plein air.
Quelle est la différence entre une carafe et une carafe ?
Les termes « carafe » et « décanteur » sont parfois utilisés de manière interchangeable. Cependant, les carafes ont généralement une fonction différente et spécifique. Si n'importe quelle boisson peut être servie dans une carafe, les carafes sont réservées au vin.
La base large et plate et le col étroit d'une carafe sont donc volontaires. Ils permettent de séparer les sédiments du vin du liquide. Les sédiments s'accumulent et restent dans le fond plat.
Les carafes sont principalement utilisées pour les vins rouges, en particulier les rouges et les portos plus anciens, qui contiennent le plus de sédiments.
Les carafes et les décanteurs permettent l'aération, même si les carafes ne sont pas toujours conçues à cet effet. L'aération consiste à exposer le vin à l'oxygène. Ce faisant, les tanins du vin s'assouplissent, les gaz se libèrent et les arômes naturels peuvent s'épanouir et « respirer ».
Le degré d'aération dépend de la taille et de la forme du récipient. Les carafes ayant généralement une fonction plus décorative que pratique, elles ont souvent des formes moins spectaculaires que les carafes. Leurs bases larges et arrondies servent de chambres permettant la circulation de l'oxygène.
À quoi sert une carafe ?
Les carafes ont surtout une fonction esthétique, même si elles contribuent aussi à aérer le vin. À table, elles sont plus élégantes qu'une bouteille. C'est pourquoi les sommeliers des restaurants versent souvent le vin dans une carafe posée sur la table, puis rangent la bouteille ailleurs. Les carafes apportent une touche d'élégance à une table.
Les carafes peuvent également servir de mesure pour les liquides. Les carafes à vin sont généralement disponibles en trois tailles : 750 ml, 375 ml et 187 ml. Ainsi, décanter le vin dans une taille spécifique permet d'éviter de trop verser et de trop boire.
Mais il n'y a pas que le vin qui compte. Avec l'été qui bat son plein, il est important de boire beaucoup de liquide (sans alcool).
Si vous socialisez à l'extérieur autour d'une table, vous ne voulez pas être constamment obligé de rentrer à l'intérieur pour remplir des verres... et parfois, une simple vieille carafe ne suffit pas.
Le bouchon - en plus de donner une belle touche rustique à la bouteille - aide également à éloigner les mouches d'été (utile lorsque la bouteille contient des fruits).
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